みんな大好き　鯖ターrice

黒�ﾉ有菜様の作品です。

子どもが苦手なサバの臭みをしょうが、酒、しょう油で取り、にんじん、ピーマン、トマトで色鮮やかに仕上げます。

3〜4人分

みんな大好き　鯖ターrice

サバを一口サイズに切ります。

ボールの中に、しょうが、酒、しょう油を入れ、切ったサバを漬けます。

サバを漬けている間に、電子レンジで加熱したにんじん、ピーマンを小さめの角切りにし、にんにくも切っておきます。

クッキングペーパーでサバの水分をとり、片栗粉をまぶします。

約170℃の油でサバを揚げ、浮いてきたら油から取り出します。

フライパンに油をひいて、にんにく、にんじん、ピーマンを炒めます。

ほぼ火が通ったらご飯を入れ、塩、コショウ、バターで味をつけます。

バターライスと揚げたサバを混ぜます。

皿に盛り付けて、ミニトマトをのせて、できあがり！

レシピのパンフレットはこちら（PDFファイルが開きます）

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