生物の名前を調べる：しらす干しに混入する生物
水技研らいぶらりぃ 生物の名前を調べる：しらす干しに混入する生物 魚類
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しらす干しに混入する生物：魚類 ここでは、しらす干しに混入する生物のうち、魚類（ぎょるい）について簡単に説明します。
頻繁に出てきます。お腹に並ぶ黒い大きな斑点が特徴です。親は砂泥底に棲んでおり、口が大きくどう猛な魚です。カマボコの原料となっていますが、エソが入っているものは高級といわれています。  学術的にはレプトケファルス幼生と呼びますが、東海地方では通称「ノレソレ」と呼ばれています。透明な細長い木の葉のような形をしています。ウナギやアナゴ、ウツボなどがレプトケファルス幼生になることが知られています。シラスに混じるのは多くがアナゴ類のようです。  食卓に出てくるマサバやゴマサバの子供です。春に出てきます。  食卓に出てくるマアジやその他アジ類の子供です。春に出てきます。 （写真は標本のため生きている時の色と異なります。）体長：４０ｃｍ  食卓に出てくる太刀魚の子供です。夏以降によくみられます。 （写真は生きている時の色と異なります。生きている時は親と同じ銀色です。）  地方名でジンダベラやネコマタギ、ネココロシなど呼ばれています。素干し等で食用にされています。 （写真は生きている時の色と異なります。生きている時は親と同じ銀色です。）  子供はシラス状で、小女子（こおなご）として流通しています。瀬戸内の釘煮などで有名な魚です。親は夏になると砂の中に潜って夏眠をします。  体毒のないフグです。初夏以降にみられます。 （写真は生きている時の色と異なります。）  卵とじなどで食べるシラウオの近縁種です。外洋に面した沿岸に分布しています。  夏以降に出てきます。南方系のアジの仲間で、黒潮に乗って沿岸にやってきます。親は70cm位の大きさになります。 （写真は生きている時の色と異なります。）  |
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